El Centro de Comercio y Servicio del SENA en Caldas participa en el VI Encuentro Regional de Semilleros de Investigación que se desarrolla en Armenia (Quindío), los días 26 y 27 de octubre del presente año. Dicho encuentro reúne proyectos de investigación en curso y terminados que contribuyan a la comprensión y solución de problemáticas en diversos contextos.
Comercio y Servicio participa en este encuentro con un
trabajo terminado: Ponencia de “Relatos de la Cocina Caldense”, aprendiz María
Fernanda Delgado Bedoya, y dos poster: Análisis
de los procesos del cerebro para definir los gustos y preferencias por los
alimentos, aprendiz Elsa Pilar Álvarez Mejía;
y Referentes teóricos para el
análisis de la herramienta metodológica que mide el turismo experiencial,
aprendiz Jose Esain Lozano.
“A través de estos
eventos tenemos la oportunidad de dar a conocer
nuestros aportes a los procesos investigativos realizados desde el semillero
de investigación GRICS del Centro de Comercio y Servicios de la Regional Caldas,
aportando al reconocimiento de nuestra institución en el campo de la
investigación y particularmente en el
ámbito gastronómico que es mi área, me siento orgullosa de los resultados
obtenidos y de nuestra participación en el encuentro”, expresó María Fernanda Delgado,
aprendiz de Cocina en la regional Caldas.
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