REGIONAL CALDAS FORTALECE SU PRESENCIA GASTRONÓMICA

El SENA Regional Caldas a través del Centro de Comercio y Servicios, participó en la Feria Gastronómica Bogotá, realizada con el fin de culturizar a los ciudadanos frente a los nuevos productos y técnicas de cocina, comercializar y fortalecer los procesos académicos de las diferentes instituciones que atienden este sector.

En esta oportunidad, 12 aprendices de Tecnología en Cocina apoyaron al instructor Jaime Alberto Franco en la realización del show “No sólo de bandeja paisa vive el hombre” donde prepararon diferentes variaciones de la gastronomía caldense.

15 instructores SENA formados como catadores, fueron los jurados en el Concurso Nacional de Baristas que se llevó a cabo en esta Feria, a la que asistieron los más importantes productores y comercializadores de café del país, aprendices y público en general.

Por su parte, la Regional Caldas participó nuevamente en el show organizado por Avianca en su sala VIP del Aeropuerto El Dorado, donde se realizó una muestra con 600 pasabocas de sal y dulce para los viajeros internacionales.

EL CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIOS ESTRENA AMBIENTES DE APRENDIZAJE

El Centro de Comercio y Servicios, habilitó nuevos ambientes de aprendizaje; ubicando mesas de trabajo con los equipos portátiles para la comodidad de todos los aprendices.

Se instalaron 17 mesas y 32 sillas a lo largo y ancho de los pasillos del Centro; donde los aprendices se reúnen a discutir sus trabajos de una manera amena y cómoda.

El nuevo diseño fue del agrado de todos los aprendices que demuestran su entusiasmo utilizando de forma masiva estas mesas de trabajo.

Conjuntamente el Centro recibió nuevos computadores de escritorio para dotar las aulas con lo último en tecnología, además de nuestra aula de sistemas móvil, la cual recorre todos los municipios del departamento de Caldas, impartiendo formación profesional, integral, presencial beneficiando los aprendices de estas poblaciones.

SENA REALIZA I ENCUENTRO INTERNACIONAL DE TURISMO, SPA Y TERMALISMO

Dentro del programa de Formación Especializada adelantado por el SENA, los empresarios caldenses de los sectores turismo y recreación, se beneficiaron y actualizaron en el I Encuentro Internacional de Turismo, SPA y Termalismo.

Estas actividades de desarrollan con el fin de promover la competitividad de las empresas, la productividad de directivos y trabajadores, el fortalecimiento tecnológico de las organizaciones y su inserción en los mercados globalizados.

En este encuentro participaron nueve conferencistas internacionales, quienes dieron a conocer las tendencias, evolución y mercadeo de estos negocios generadores de divisas para el país y las regiones colombianas.

Actualmente, la Regional Caldas está apuntándole fuertemente al sector turístico en la región, ya que en Colombia se ha consolidado como el tercer renglón de exportación y el interés de la comunidad se ha fortalecido con los resultados obtenidos en las certificaciones de competencias realizadas.

EN EL SENA REGIONAL CALDAS CELEBRACIÓN COLOMBO JAPONESA

En la celebración de los 100 años de amistad y vínculos gubernamentales entre Colombia y Japón se llevó a cabo en el SENA Regional Caldas un taller de cocina japonesa, organizado por la agencia internacional japonesa JICA.

La celebración, que se realizó en convenio con la Gobernación de Caldas, la Universidad Autónoma, JICA y la asociación de manizaleños becarios en este país asiático, incluyó otros eventos, con los que Manizales se contagió de la cultura, arte, jardinería, literatura, gastronomía y tradiciones japonesas.

Al taller de cocina, orientado por Minako Sato, nutricionista japonesa, asistieron los aprendices del programa de Tecnólogo en Cocina y los instructores de gastronomía del Centro de Comercio y Servicios, lo que les permitió conocer las prácticas de preparación, principios de nutrición y platos como el Chirashi-sushi, Daikon-ni y Tempura, representativos de la gastronomía japonesa.

“La experiencia del taller de cocina japonesa fue muy enriquecedora para los aprendices e instructores, ya que conocimos sus ingredientes, las técnicas utilizadas y descubrimos sabores totalmente diferentes a los platos colombianos”, indicó Jaime Alberto Franco, instructor de Cocina del Centro de Comercio y Servicios.

SENA REGIONAL CALDAS REALIZA FORO DE INTEGRACION CON LA EDUCACIÓN MEDIA

Con el fin de evaluar el programa de Integración con la Educación Media, el Centro de Comercio y Servicios del SENA Regional Caldas realizó un foro con todos los colegios del departamento que hacen parte de este programa.

Al evento se presentaron las18 instituciones integradas, con el fin de recoger todas las experiencias vividas durante el año 2008 y basados en una matriz DOFA, analizaron las problemáticas para realizar planes de mejoramiento y establecer compromisos institucionales.

Actualmente, los instructores SENA y docentes académicos se encuentran comprometidos con el desarrollo y evolución educativa, con el fin de beneficiar a los aprendices, para que tengan proyectos de vida productivos que beneficien el desarrollo económico del país.

Se espera que para el año 2009, se sumen más colegios a esta estrategia de formación que implementa el SENA a nivel nacional, y sean más los beneficiados con la formación que imparte la institución.

APRENDICES DEL CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIOS CELEBRAN LA FIESTA DE HALLOWEEN

Los aprendices del Centro de Comercio y Servicios celebraron el pasado 6 de noviembre las fiestas de halloween, con un vistoso concurso de disfraces por modalidades donde los grupos se unieron para trabajar en equipo. Se pretendía que todos los grupos eligieran un tema, elaboraran sus disfraces con materiales reciclables, y prepararan una coreografía.

Se mostraron disfraces como: el de las películas Shrek, Batman, locos Adams, y temas de nuestro país como, el Carnaval de Barranquilla y folclor Colombiano, con trajes típicos perfectamente elaborados.

El grupo Ganador fue el Tecnólogo en Gestión del Talento Humano con los disfraces de Shrek y en segundo lugar el Tecnólogo en Administración Empresarial con el tema de los Locos Adams. El evento fue todo un éxito, con masiva presencia de nuestros aprendices, instructores y directivos.

CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIOS EN LA SEGUNDA FERIA GOURMET

El Centro de Comercio y Servicios hizo masiva presencia en la segunda Feria Gastronómica realizada en la ciudad de Manizales entre el 26 y 28 de septiembre, donde realizó diversas muestras dirigidas por los instructores del Centro, acompañados de aprendices de las diferentes modalidades.

En el evento se dictaron conferencias, talleres, shows gastronómicos y de cocteleria con el objetivo de fortalecer la cultura gastronómica en la ciudad y dar a conocer los nuevos talentos de la región.

Durante la Feria se realizaron concursos en las modalidades de gastronomía regional, nacional, internacional y repostería, en los cuales participaron 20 aprendices de Tecnólogo en Cocina y Técnico Profesional en Cocina y en Mesa y Bar, obteniendo los primeros premios en todas las categorías.

"TECNOFI" TECNOLOGIAS OFIMATICAS

Los aprendices de la modalidad de Técnico Profesional en Ofimática realizaron el pasado 7 de octubre en el Auditorio Milton Gaviria un foro denominado “Tecnofi” Tecnologías de la Información, con el fin de dar a conocer la importancia que tiene la especialidad en el medio laboral, mediante el uso de las tecnologías de oficina, mejorando así la calidad en el servicio.

Al Foro asistieron como panelistas, empresarios de la ciudad expertos en el área de Tecnologías de la Información y la Comunicación, y el especialista Andrés Bejarano presentador del programa de televisión local, “Gente Interactiva”, quien se encuentra certificado por Microsoft en el uso de sus herramientas.

Fueron invitados directivos de diferentes empresas de la ciudad, personal docente, administrativo del Centro de Comercio y Servicios, aprendices y voceros de grupos. El foro fue considerado un éxito por el público asistente, ya que se dieron a conocer las nuevas herramientas y equipos utilizados en el día a día en las empresas.

VIDEO INSTITUCIONAL DEL CENTRO

A continuación compartiremos con usted información acerca de nuestro Centro, la cual consideramos le ayudará a tener una mejor ubicación en su quehacer.


MISION INSTITUCIONAL

El Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA, está encargado de cumplir la función que corresponde al Estado de invertir en el desarrollo social y técnico de los trabajadores colombianos, ofreciendo y ejecutando la Formación Profesional, para la incorporación y el desarrollo de las personas en actividades productivas que contribuyan al desarrollo social, económico y tecnológico del país.

VISION INSTITUCIONAL

El SENA será una organización de conocimiento para todos los colombianos, innovando permanentemente en sus estrategias y metodologías de aprendizaje, en total acuerdo con las tendencias y cambios tecnológicos y las necesidades del sector empresarial y de los trabajadores, impactando positivamente la productividad, la competitividad, la equidad y el desarrollo del país.

POLÍTICA DE CALIDAD

El SENA se compromete a garantizar la calidad en el marco de la formación por Competencias y el aprendizaje por proyectos, promoviendo la aceleración y flexibilidad del proceso de aprendizaje, y brindando una respuesta eficaz en la prestación de los servicios institucionales, para contribuir a la competitividad y productividad del país con responsabilidad social y el mejoramiento continuo de sus procesos

PALABRAS DE DESPEDIDA

Palabras de despedida del grupo Técnico Profesional en Mercadeo.

Hoy es un día en el que cuesta escribir unas palabras de hasta luego no porque no se nos ocurra nada si no porque es difícil saber y tratar de entender que pronto se culmina esta etapa lectiva; como describir este lugar donde vives momentos inolvidables es en realidad difícil; ese lugar al cual entramos hace un año y medio todos como unos extraños enfrentándonos a un lugar nuevo con gente nueva; parecíamos seres sin rumbo alguno y hoy es claro nuestro norte y los pasos a seguir.
Ahora tal vez empezamos a comprender que es el tiempo no por su significado textual si no por lo valioso que es y porque es una de las cosas que nunca se recupera; este fue sin lugar a duda nuestro segundo hogar solo los fines de semana nos alejaban un poco pero queríamos volver a este mundo del Sena y del mercadeo; el tiempo que vivimos y las semillas que hace algún tiempo atrás sembramos están empezando a dar frutos de alguna u otra forma.

Hoy les queremos decir con un cariño realmente especial gracias instructores y directivos sin lugar a duda se convirtieron en personas realmente especiales para nosotros, aprendimos a conocerlos cuando llegaban de buen genio o por el contrario pero siempre terminábamos por aceptar sus raras pero sin lugar a duda sabias ordenes; discúlpenos por aquellas veces en las que no fuimos los aprendices que querían que fuéramos pero somos jóvenes cambiantes, un día queremos algo y al otro cambiamos de opinión, estamos activos y de pronto nos bajamos de animo, se nos alborota la alegría queremos cantar, reír llorar y nos convertimos en una bomba de tiempo a punto de estallar y en nuestra cabeza hay una gran confusión no queremos salir para no alejarnos de este gran lugar pero por otro lado deseamos irnos a explorar y a enfrentar todos aquellos miedos de la etapa practica que sin lugar a duda será el reflejo de todos y cada uno de los escenarios de aprendizaje vividos. Solo tengan en cuenta que fueron nuestros instructores y nosotros sus aprendices; alguna vez dijo cicerón una cosa es sabe y otra saber enseñar y hoy con total orgullo les decimos gracias porque nos enseñaron demasiado, gracias por entendernos y recuérdenos como un grupo demasiado especial que nosotros los recordaremos como seres humanos realmente especiales.
Aprendimos antes de saber y hacer a ser, a entregar lo mejor de nosotros pero no todo para no llevarse una decepción ni muy poco porque no será una amista d verdadera; a cometer errores sabiendo que es parte del caminar por la vida pero que hay que estar dispuestos a pagar por ellos, a amar a las que personas que están a nuestro lado porque el tiempo corre y se lleva con el lo mas preciado, a odiar sabiendo que el perdón esta cerca de lo contrario no hacerlo, a tener cuidado porque las personas no se alcanzan a conocer pero sin embargo queriéndolas por lo poco que se conoce de ellas y lo mas importante a saber que la madurez no esta en la grandeza que tenemos, en nuestra edad, en la fuerza que poseamos si no simplemente es ser capaz de aprender que cada forma de pensar sentir y actuar te enseña y te hace ser mejor. Y lo mas importante que el Sena siempre será un lugar donde se forman seres humanos reales donde se abren oportunidades y se ayuda a construir sueños.
Gracias muchas gracias técnico profesional en mercadeo.

FORMACION POR PROYECTOS

Nombre del proyecto: Elaboración de Manuales de Gestión Documental para la organización de archivos de acuerdo con la legislación vigente.

Programa de Formación al que da respuesta: Técnico Profesional en Archivística.

Tiempo estimado de ejecución del proyecto (meses): 2.430 representados en 18 meses

Empresas o instituciones que participan en su formulación o financiación: (si Existe) Las empresas contratantes y de vinculación laboral de los aprendices que participan en este programa de formación y en la formulación del proyecto. (14 empresas)
Palabras claves de búsqueda: Archivo, Archivística, producción, tramitar, organizar, transferir, clasificación, ordenación, descripción, conservación, soportes documentales, microfilmación, digitalización, automatización, fondo, sección, serie, sub serie, tipos documentales, TRD, TVD, portafolio, valoración, calidad, medición, gestión, cliente, bienestar, planificación, control, legislación, software, bac-kups, migración, código de ética, catalogación.

Estructura del Proyecto
Planteamiento del problema o necesidad que se pretende solucionar
¿Qué falencias presentan las empresas para cumplir con la legislación archivística vigente que regula el manejo y organización de la documentación?

La mayoría de las entidades de carácter público y privado no cuentan con Manuales de Gestión Documental donde se formulen y apliquen las normas establecidas en la legislación, para realizar de manera técnica la planificación, manejo, organización y control de la documentación producida y recibida por las instituciones, desde su origen hasta su destino final con el objeto de facilitar su producción, trámite, organización y conservación.

Justificación del proyecto
A partir del estudio y análisis de la documentación, se puede tener una visión exacta y completa de las políticas, funciones, programas y servicios de una entidad, lo cual debe quedar establecido en un Manual de Gestión Documental, que permita normalizar todas las fases y evidenciar la importancia que tiene para las instituciones. Políticas que se verán reflejadas en un sistema institucional de archivos plenamente organizado y definido, que garantice el flujo y disposición de la información, pudiendo contemplar el uso de nuevas tecnologías y soportes, en cuya aplicación deberán observarse los principios y procesos archivísticos.

Como tarea inicial es importante identificar las expectativas que tienen las empresas como sistema de información, a efectos de tener una idea global sobre los resultados que la investigación puede producir, tanto desde el punto de vista de los procesos operativos como administrativos.

Para ello, el orientar el programa de formación “Técnico Profesional en Archivística”, a través de un proyecto formativo, permite encadenar en forma lógica los 31 resultados de aprendizaje descritos en el programa y desarrollar un aprendizaje bastante significativo para el aprendiz y de una alta aplicabilidad en el medio empresarial.

Objetivo general
Elaborar manuales de Gestión Documental como respuesta a una de las necesidades básicas de las instituciones; brindándole al Talento Humano, herramientas técnicas y metodológicas que le permitan alcanzar la modernización y el desarrollo de los archivos, de acuerdo con la legislación vigente.
Objetivos específicos:
1. Elaborar el diagnóstico del Sistema Archivístico Institucional aplicando los instrumentos de medición requeridos para este fin.
2. Definir los lineamientos para establecer un programa básico de técnicas documentales y metodológicas para organizar el archivo institucional bajo el principio de archivo total.
3. Aplicar las políticas generales sobre organización, manejo y control de los archivos para que sean adoptadas por la institución.
4. Evaluar la pertinencia del Manual de Gestión Documental diseñado para el desarrollo de los archivos durante su ciclo vital, como soporte a los procesos administrativos, técnicos, fiscales, contables y legales de los servicios que se deben prestar en las instituciones.


Nombre del proyecto: crear una empresa para realizar los procesos relacionados con la gestión del talento humano en las organizaciones, con personal altamente calificado.

Programa de Formación al que da respuesta: Tecnólogo en gestión del talento humano

Tiempo estimado de ejecución del proyecto (meses): 30 meses

Palabras claves de búsqueda: análisis, selección, vinculación, provisión, inducción, capacitación, nomina, salarios, control de calidad, bienestar laboral, evaluación, gestión, seguridad industrial, salud ocupacional.

Estructura del Proyecto
Planteamiento del problema o necesidad que se pretende solucionar
Cómo atender las necesidades de las organizaciones en lo relacionado con la gestión del talento humano, de acuerdo a las exigencias del mundo actual?

Justificación del proyecto
El proceso de cambio que experimenta actualmente el mundo del trabajo, produce nuevos modelos y figuras a ritmos vertiginosos: El trabajo virtual, el teletrabajo, el trabajo electrónico, la robotización, la informatización integral, las oficinas electrónicas, son algunos de los términos que ya no resultan extraños a las organizaciones de producción, distribución y comercialización de bienes y servicios; ni a empleados, clientes, proveedores y público en general. Por lo tanto, las empresas requieren de personal capacitado y competente en los procesos de selección, vinculación, capacitación, desarrollo de programas, gestión de la seguridad y bienestar del personal; como respuesta a esta necesidad, se crea una empresa que realiza los procesos de gestión del talento humano.

Objetivo general
Crear una empresa para realizar los procesos relacionados con la gestión del talento humano en las organizaciones, con personal competente.
Objetivos específicos:
1. Identificar la normatividad vigente para la constitución de una empresa que responda a las necesidades de gestión del talento humano
2. Diseñar los manuales de funciones y procedimientos de acuerdo con la estructura orgánica
3. Diseñar el portafolio de servicios de la empresa de acuerdo a las necesidades del mercado
4. Diseñar e implementar programas de inducción, capacitación, bienestar social, salud ocupacional y evaluación
5. Administrar y controlar la información en Gestión del talento humano en los niveles de calidad requeridos por la organización
6. Medir la satisfacción del cliente a través de los instrumentos definidos por la organización
7. Elaborar un plan financiero que permita cuantificar la inversión requerida por el proyecto.

Nombre del proyecto: Diseño e implementación de una comercializadora regional para productos y servicios agropecuarios, industriales y servicios.

Estructura del Proyecto
Planteamiento del problema o necesidad que se pretende solucionar
— la presente propuesta se podría ampliar a 4 proyectos:
para el sector agropecuario.
para el sector industrial.
para el sector de comercio.
para el sector de los servicios con los mismos objetivos.

Justificación del proyecto
La necesidad de un conocimiento y análisis sectorial que oriente las decisiones de empresas e instituciones, para su proyección y de proporcionar al medio personas con conocimiento y dominio del entorno en el cual se va a desempeñar.

Objetivo general
Diseñar e implementar una comercializadora de bienes y servicios para apoyo a la actividad de los sectores económicos del departamento de caldas.
Objetivos específicos:
1. realizar estudio regional del sector.
2. realizar un análisis intersectorial de acuerdo al comportamiento de los productos y necesidades del cliente agropecuario, industrial, comercial y servicios.
3. determinar las estrategias para la penetración de los productos en el mercado.
4. analizar canales de comercialización y medir su efectividad.
5. realizar estructura organizacional para la comercialización de bienes y servicios, definir manuales de funciones y procedimientos, portafolios de servicio y protocolos de servicio.
6. realizar estudio de clientes y canales de comunicación.
7. diseñar estrategias para el manejo de contactos comerciales y sistemas de información.
8. realizar exhibición comercial de los productos y hacer demostraciones de servicios.