En el segundo día del Primer Encuentro Regional de Cocineros Tradicionales, se realizó el show de cocineras tradicionales que demostró que la cocina es una mezcla de alegría, amor y talento culinario, Luz Mercedes Bazan y Aura Daisy Rivadeneira, portadoras de saberes tradicionales SENA Valle del Cauca, deleitaron a los asistentes con su sazón y su gozar al cocinar.
Los talleres y las conferencias dejaron
a todos los Aprendices de cocina del SENA y los demás asistentes, mensajes
constructivos como: valorar las riquezas de nuestro país, motivar a la investigación
y respetar la cocina tradicional. “Colombia
lo tiene todo, hay que darle nuevamente la importancia a volver a cultivar”,
expreso Jenifer Rodríguez Ganadora del Realitty Cocineros al Límite y
propietaria Restaurante Meztizo, en Cundinamarca.
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